Mango
最近スーパーでマンゴーを見かけます。 インドに居た時は好きで食べていました。 マンゴーの時期にお腹が痛いって言うと、「マンゴー食べた?」ってよく聞かれました。 食べ過ぎるとキュルキュルなるようです。 私はなった事ないけど・・・(笑) マンゴーも食べ方が色々あって、 熟する前の緑のマンゴーはチリパウダーをかけてそのまま食べたり、 サラダに入れたり。 私がお世話になっていたお宅では、 マンゴーカレーがよく出ていました。 その当時はプチveganだったので、乳製品は避けていたのですが、 マンゴーカレーだけは、ヨーグルトなしでは食べれませんでした。 甘いものと、ご飯という組み合わせが苦手で・・・。 マンゴー・ヨーグルト・白米・・・・・ なんだがぎょっとする組み合わせですが、 ヨーグルトを入れるとすっぱくなるので、意外といけます。(って失礼?) あの大きな種も入ってました。 大胆な料理です。 明日はマンゴーカレーで決まりですね(笑) バンガロール - マイソール間にあるレストランで。 とても真剣な様子。
by hibiyoga
| 2010-06-07 20:49
| インドのこと
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